A gastronomia é uma parte essencial de qualquer experiência de viagem, especialmente quando falamos do Nordeste brasileiro. Rica em sabores, cores e ingredientes locais, a culinária nordestina encanta não apenas pelo paladar, mas também pela história e cultura que carrega. Na Aldeia Beijupirá, localizada em Porto de Pedras, Alagoas, essa tradição é celebrada em cada refeição, com um cardápio autoral que valoriza os produtos regionais e oferece uma experiência gastronômica inesquecível.
Com influências indígenas, africanas e portuguesas, a culinária nordestina é conhecida pelo uso de ingredientes como mandioca, carne seca, frutos do mar, coco, castanha e banana. A cozinha da Aldeia Beijupirá traduz essa riqueza com autenticidade e criatividade, oferecendo pratos com nomes inusitados e cheios de personalidade.
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Aqui, a comida não é apenas alimentação: é parte da experiência, é memória afetiva, é um convite para saborear o Nordeste com todos os sentidos.
Um dos pratos mais emblemáticos da casa. Leva Filé de peixe com arroz de castanha de caju, batatas e molho de pitanga. É a combinação perfeita entre o frescor do mar e o toque agridoce da fruta, que é típica da região.
Outro favorito entre os hóspedes, esse prato é feito com Filé de peixe com crosta de manteiga de castanha, servido com arroz de espinafre e batatas coradas Um prato marcante, que traduz a alma da cozinha da Aldeia: simples, mas surpreendente.
As moquecas são preparadas com leveza e sabor, nas versões de camarão, peixe ou lagosta. Com temperos equilibrados e ingredientes frescos, são perfeitas para quem quer mergulhar fundo na tradição culinária nordestina.
Esse prato traz a carne seca desfiada puxada na manteiga de garrafa com cebola, acompanhada de farofa de batata doce, arroz e feijão verde. Uma combinação que remete à cozinha sertaneja, rica em sabor e memória.
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Um toque gourmet ao tradicional filé mignon. Aqui, ele é servido na manteiga de ervas, arroz com bacon crocante e purê de banana com gorgonzola, criando um contraste de sabores que surpreende. Um prato para quem gosta de ousadia com sofisticação.
Clássicos como o escondidinho de charque, camarão ou frango são opções para quem quer algo mais tradicional, sem abrir mão do sabor. A feijoada da casa, servida para duas pessoas, acompanha couve refogada, arroz, farofa e banana frita.
Na Aldeia, até a pizza tem sabor nordestino. Feitas com massa de fermentação natural de 24 horas ou farinha Italiana, elas ganham sabores como bacon, calabresa, margherita e tomate seco. Opções deliciosas para quem quer variar sem sair do clima local.
O momento da sobremesa é especial, com doces que combinam ingredientes tropicais e receitas tradicionais:
Uma releitura da tradicional cartola nordestina. Presente do amigo chefe Marconde de Deus (RJ) Lâminas da banana caramelizadas, sorvete de creme polvilhado com canela.. Simples, deliciosa e inesquecível.
Crepe de filhós com sorvete de coco caseiro, regado com mel de engenho, farofa de castanha de caju perfumada com cachaça
Sorvete de coco, calda de goiaba e amendoim torrado. Equilíbrio perfeito entre leveza e sabor.
Conheça nosso cardápio
O bar da praia da Aldeia Beijupirá oferece uma seleção de drinks refrescantes que combinam com o clima litorâneo:
Mais do que comer bem, a experiência na Aldeia Beijupirá é sobre saborear com calma, em um ambiente cercado de verde, com vista para o mar e atendimento acolhedor. Cada prato é servido com carinho, e o ambiente convida à contemplação.
Sentar-se à mesa aqui é uma forma de se conectar com a cultura local, valorizar os ingredientes da terra e viver momentos autênticos. A gastronomia é parte essencial da experiência da Aldeia, e é impossível não levar esses sabores na memória.
Se você deseja viver uma experiência verdadeiramente nordestina, a cozinha da Aldeia Beijupirá é parada obrigatória. Com pratos criativos, ingredientes locais e um ambiente que celebra a cultura e a natureza, cada refeição se torna um momento especial.
Programe sua próxima viagem, explore esses sabores e permita-se viver o Nordeste de forma plena. Para mais informações, entre em contato conosco pelo WhatsApp e siga nosso Instagram para acompanhar as novidades do nosso cardápio e da vida na Aldeia.
Sabores que marcam. Lembranças que ficam. Experiências que transformam.
